Fra 95.00 kr.
Dette er ikke bare en kaffe – det er en oplevelse. En levende og harmonisk kop, skabt af de fineste økologiske bønner, hvor smagen straks vækker minder om orangeknas og solmodne citrusfrugter. De varme noter af kakao og chokolade danner en blød og fyldig bund, mens frisk appelsin og et diskret strejf af citron løfter helheden og giver kaffen et forfriskende, næsten boblende let udtryk.
Ristning
3
Intensitet
3
Smagsprofil: En sommerkaffe med både dybde og lethed – perfekt til øjeblikke, der fortjener noget særligt
Bønnetype: Arabica
Undersort: Blend
Høst: 25/26
Forarbejdning: Vasket og kontrolleret tørring
Anbefalet bryggemetoder: Aeropress, Espressomaskine, Kaffemaskine, Pour-over, Stempelkande, Mokkakande
Producent: .
Ordrer afsendes indenfor 1 til 3 hverdage, med mindre andet er angivet under produktet.
Normal leveringstid til adresser i Danmark er 1-2 hverdage efter ordreafsendelse.
Køge Kafferisteri tilbyder udelukkende levering med GLS, og fragtprisen er fast på 49 kr. med gratis levering over 499 kr. (til pakkeboks).
Kaffens svar på et glas rosé
Der er noget ved sommeren, der ændrer det, vi har lyst til.
I vinens verden stiller mange den tunge rødvin lidt længere ind i skabet, når temperaturen stiger, og finder en flaske rosé frem. Ikke fordi man pludselig holder mindre af vin – men fordi sommeren kalder på noget andet. Noget lettere, friskere og mere levende.
Det var præcis den tanke, Martin tog med sig, da han skabte vores Sommerkaffe.
For selvfølgelig skal man stadig have god kaffe, når solen skinner. Den behøver bare ikke føles helt så tung.
Sommerkaffen er sammensat med en helt bestemt balance for øje.
Den skal have nok krop til stadig at tilfredsstille kaffedrikkeren, men samtidig en lethed og friskhed, der gør den lækker at drikke på en varm sommerdag.
I koppen får den derfor lov til at være lys og levende med en behagelig friskhed, florale nuancer og en mild, naturlig sødme. Kroppen er blød og rund, men uden den tyngde, man måske søger i årets koldere måneder.
Det er en kaffe med lidt mere spræl.
For Martin handler sæsonkaffe ikke bare om at skifte etiketten, når kalenderen siger sommer.
Kaffen skal passe til øjeblikket.
Til den første kop udenfor en tidlig sommermorgen. Til termokanden på stranden. Til en stille kop på terrassen, mens aftensolen stadig står højt. Eller bare til de dage, hvor man gerne vil have sin kaffe, men har lyst til noget lidt lettere og mere ubesværet.
Lidt ligesom det kolde glas rosé på en varm dag.
Sommerkaffen er vores fortolkning af netop den følelse – en økologisk sæsonkaffe med både krop, friskhed og liv, skabt til årets varmeste og lyseste måneder.
Vi rister flere gange om ugen, så du er sikker på den kaffe du modtager er helt friskristet. Bag på vores poser kan du se præcis hvornår den er ristet samt hvem der har ristet og pakket kaffen.
Vi afsender alle hverdage med GLS. Du kan forvente at modtage kaffen i pakkeshop dagen efter afsendelse dog ikke søndage. Hjemmelevering og erhvervslevering er ofte dag til dag levering mandag- fredag.
Vi har ikke nogen butik i risteriet. Vi henviser til at bestille kaffen på hjemmesiden og så er du velkommen til at komme og hente den i risteriet (se punkt click & collect)
Når du bestiller din kaffe med afhentning i risteriet, så er den normalt klar til afhentning inden for 24 timer på hverdage (dog undtaget specialvarianter, se under hver variant). Når kaffen er klar modtager du en sms med en kode til vores pakkerum, så kan du afhente kaffen præcis når det passer dig.
85% af verdens kaffebønder lever under FN´s fattigdomsgrænse. Dette ønsker vi ikke at bidrage til, derfor handler vi kun gennem etisk og transparente indkøbskanaler. Vi er max 3. led fra kaffebønderne, således har vi fuld kontrol over vores forsyningskæde, så vi sikrer vores bønder modtager en fair betaling for deres produkter. Vi kan således også sikre at der ikke benyttes børnearbejde eller tvangsarbejde i dyrkningen.
Vi gør alt for at holde fragtpriserne lave – faktisk dækker vi altid en del af fragtudgiften selv, så du betaler mindre end den reelle pris.
Når fragtfirmaerne (som GLS eller PostNord) hæver deres priser på grund af stigende brændstof- eller lønomkostninger, kan vi blive nødt til at justere fragtprisen en smule. Det sker dog kun, når det er nødvendigt, og vi fortsætter altid med selv at tage en del af udgiften for at sikre fair og rimelig levering til vores kunder.
Specialkaffe er kaffekvaliteter af en høj standard. Kaffe bliver vurderet og ranket som man også kender fra vinverdenen. Når en kaffe opnår over 80 point på SCAA skalaen betragtes den som værende specialkaffe.
Lige som vi går meget op i bøndernes levevilkår, skal naturen og biodiversiteten omkring dyrkningen også være i orden. Ved vi har en transparant forsyningskæde (se afsnit ”hvad mener i med etisk handlet kaffe”) kan vi også lokaliserer hvor de enkelte bønner kommer fra og sikre vi ikke medvirker til afskovning.
I ubrudt emballage kan vores kaffe holder sig i topform i op til 6 måneder efter ristning. Når posen er brudt, anbefaler vi at den drikkes inden for en måned. Vi anbefaler at opbevare sin kaffe et tørt sted med stabil temperatur.
Du kan drikke kaffen umiddelbart efter ristning. Bønnerne afgiver gas efter ristning, de lyse varianter i ca. 3 døgn og de mørke varianter i op til 7 døgn efter ristning. Afgasningsprocessen kan lave smags-forstyrring og vi anbefaler man venter med at drikke den til smagen har ”sat” sig, så man får den optimale smagsoplevelse.
Den korte svar er smag og behag og hvad du foretrækker. Der findes naturligvis nogle ”tommelfinger” regler. Til brygning på kaffemaskine, pour-over og stempelkande anbefales det at bruge 60 gram kaffe pr liter vand. På espressomaskine bruger man typisk 10-12 gram kaffe til et shot og 18-20 gram til et dobbeltshot.
Kaffe er en råvare, der handles på det internationale marked – lidt som på børsen – og prisen påvirkes af mange forhold som høst, klima, transport og valutakurser. Når markedspriserne stiger, forsøger vi først at absorbere så meget som muligt af stigningen selv.
Kun hvis ændringerne bliver for store, justerer vi salgsprisen en smule, men altid med ønsket om at holde vores kaffe til en retfærdig pris og den samme høje kvalitet, som vi står for.
Flere resultater
