Der findes opskrifter, som fortjener at blive fundet frem igen. Café Glacée er ikke den iskaffe, du køber på en café. Den er heller ikke

Siden corona-krisen i 2020 har det globale logistikmarked været præget af ustabilitet. Under pandemien blev containerne placeret forkert rundt om i verden, hvilket førte til

Ligesom vin bliver kaffe bedømt på en skala. I kaffens verden kaldes den SCA-skalaen, som står for Specialty Coffee Association. Kun omkring 3 % af

85 % af verdens kaffebønder lever under FN’s fattigdomsgrænse. Ved at købe specialkaffe sikrer man klare og gennemsigtige forsyningslinjer, hvor kaffebønderne får den betaling, som